Yeşil renkli kalınca ve dolgun çiçekleriyle sıhhat deposu bir kış sebzesidir. Meydana getirilen araştırmalarda brokoli, şalgam, karnabahar benzer biçimde sebzelerin sıhhat açısından birçok faydasının olduğu gösterilmiştir. Kanser hastalığına karşı etkili bir savaşçı olan brokoli, B karoten açısından oldukça varlıklı bir sebzedir ve bu içerik kanser hastalıklarında oldukça etkili bir savaşçı görevindedir. İçerdiği potasyum ile sinir sistemini destek sunar haiz olduğu potasyum ve kalsiyum mineralleri ile gerilim durumunun dengede tutulmasına yardımcıdır. Yüksek C vitamini içinde ne olduğu ile bağışıklık sistemimizi desteklemektedir.
